飲食店を開業した時から、新規顧客の獲得と顧客のリピートは常について回る課題ですよね。メルマガや折り込みチラシ、SNSなど様々な施策を試しているのではないでしょうか。
国内利用者が約7,500万人*を超えるLINEは、企業と顧客との接触頻度にフォーカスした機能を複数盛り込んだLINE@（ラインアット）という、ビジネスシーンに役立つサービスを提供しています。*2018年9月現在
LINE@は店舗型と相性の良い予約機能や、クーポン配信機能などリピート戦略から、顧客の忘却阻止に役立つ機能を兼ね備えています。
LINE@はどのように活用するのが良いのか、実際にLINE@を使用している店舗の成功事例も合わせて紹介していきます。
LINE@とは
そもそもLINE@とはどのようなツールなのか説明していきます。
LINE@は大企業から中小企業・個人までビジネスで幅広く活用できる、顧客とのコミュニケーションに活用できるツールです。
LINE@で友だち登録した顧客に対して、企業は情報発信やクーポン発行ができたり、顧客と1:1でLINEができるので予約や問い合わせ対応に活用出来たりと、顧客と企業の距離を身近にしてくれます。
LINE@はフリープラン、ベーシックプラン、プロプランの3つに分かれており、フリープランは無料なので個人経営の方でもはじめやすいのが特徴です。
LINE@は飲食店と相性が良いツール
現在LINE@を取り入れている店舗や企業は全国で30万店舗に上り、2018年以降から飲食店に入ると「LINE@はじめました」というPRがテーブルの上にあるシーンが目に付くことも多くなったのではないでしょうか。
LINE@が飲食店に選ばれている理由は、その相性の良さにあります。
ここでは、飲食店が有効的に活用できるLINE@のおすすめ機能を紹介していきます。
メッセージ一斉送信/タイムライン投稿：顧客の忘却防止に繋がる
どんなに料理がおいしくても場所がおしゃれでも、また今度来ようと帰り際に思っていてもその翌週には店舗名さえ忘れているなんてことも経験があるのではないでしょうか。
人は忘れる生き物なので、来店時にLINE@の友だち登録をしてもらった顧客には、飲食店側の情報配信で定期的な接触が重要です。
LINE@は友だち登録をしてくれた顧客に対してメッセージを一斉送信できるので、飲食店のキャンペーン告知や季節に絡めたPRなど、LINE@を通じて顧客との接触を図ることができます。
LINE@の情報はプッシュ通知で表示される*のも、顧客の忘却防止の一環になります。
*プッシュ通知をONにしている友だちに対して
しかし、メッセージの配信頻度が多くなってしまうと、疎まれてブロックされてしまう可能性も高くなります。そんな時は、タイムライン投稿機能を使用して、タイムラインで飲食店のPRを行っていきましょう。
＜推奨される配信頻度の例＞
出典：LINE@公式ブログ
クーポン配信：顧客の再来が期待できる
飲食店だからできるLINE@機能の1つが「クーポンの発行」です。
1度来店した顧客の再来を狙う場合、会計時に次回利用できる紙のクーポンを渡すことも多いと思いますが、紙のクーポンでは紛失してしまったり財布に入れたきり忘れて期限が切れてしまったりと管理がしにくいデメリットもありますよね。
LINE@クーポン機能の場合、財布にかさばることもなく友だち登録していれば通知が来るのでクーポンの存在に気付き再来のきっかけになりやすいのです。
また、認証済みアカウントなら友だち側の「Coupon Book」というクーポン管理機能に反映することが出来るので利用率アップが期待できます。
発行したクーポンは、友だちの開封率や使用数を確認できるので、データとして保管できるだけでなく、次回のクーポン発行時のブラッシュアップにも活用することが可能です。
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他にも、以下のような機能を使用することができます。
・チャット(１:１トーク)機能：顧客からの予約や問い合わせに対応ができるようになります。
・アカウントページ：店のLINE@＝専用ホームページの代わりになります。
・ショップカード機能：ポイントカードを作成できるのでLINE上にポイントが蓄積されて顧客にとってはカードを持つ手間も省けて手軽に管理できます。
飲食店ならではの施策が打ちやすいといった点が、ＬＩＮＥ＠と飲食店の相性の良さに繋がっています。
開封率の高さから、従来の集客方法から乗り換える飲食店多数
メールマガジンを使用して顧客へアプローチをしていた飲食店の場合、顧客がメール離れと同時に開封率も低くなってしまったという方も多いのではないでしょうか。
メールマガジンの開封率が10%程度といわれている中で、LINE@のメッセージの開封率は60%以上になったという結果が出ています。
特に、LINE@が従来の集客法と比較して最も効果が表れていたのはクーポン配信時の「開封率」です。
メルマガでは3%だった開封率が、LINE@だと50%超えたという飲食店もあり、LINE@に乗り換えたらクーポンの開封率が上がったという飲食店がほとんどです。
メルマガでは取り組みにくかった「抽選クーポン」の配信もLINE上で簡単にできるようになるのもメルマガとの大きな違いとなります。
飲食店の売上をアップするためのLINE@の活用方法
飲食店のLINE@活用法の傾向としては「メッセージ一斉送信」「クーポン発行」「チャット(１:１トーク)での予約対応」などが多く見られています。
飲食店の企業規模やジャンルによって施策は変わりますが、各機能を活用することで売り上げアップだけでなく人員コスト削減できたという声も目立ちます。
LINE@の機能を使用して具体的にどのような施策を行って売り上げアップに至ったのか、成功事例をもとに紹介していきます。
クーポン配信を活用した成功事例｜売上前年比140%超
地域密着型のラーメン店でも、LINE@導入で売上アップに成功しています。
| 機能 | 内容 | 効果 |
|---|---|---|
| クーポン | ・1週間限定50円引き ・らーめん1か月半額券 |
売上140%超（前年比） |
今までの集客方法は、地域誌にクーポンを掲載する方法でしたが、回収率が下がり始めてきたところでLINE@の導入を決めたそうです。
LINE@を配信してから、1日10人程度「LINE@をみた」という声をきき、売り上げも前年比に比べて140%超となりました。
活用している機能は「1週間限定50円引き」クーポンや、「らーめん1か月半額券」の抽選クーポンが好評だそうです。
今では一度来店した新規顧客に向けてLINE@で友だち登録をしてもらうなど、既存顧客向けのツールとして考えているそうです。
チャット(１:１トーク)を活用した成功事例｜売上30～40％増
西荻窪にある本格鉄板焼店は、ＬＩＮＥ＠を使用した集客に成功した店舗の一つです。
| 機能 | 内容 | 効果 |
|---|---|---|
| チャット(１:１トーク) | ・予約受付 ・問い合わせ受付 |
売上30～40％増 |
電話で予約対応をしていた過去は、予約内容の間違いなどのミスや、3人で店を回している忙しいときの予約電話の対応は、3人中の1人の時間がとられていたそうです。
LINE@のチャット(１:１トーク)の機能を使用して、予約のやり取りをすることで予約ミスや人員コストの問題も解消しました。
チャット(１:１トーク)で予約や問い合わせ対応を受けるので、予約はトーク履歴が残り、予約ミスが減少。LINEは都度対応しなければならない電話とは違い、隙間で確認と対応ができるので忙しいときに人員を割かれることもなくなりました。
LINE@からの予約が増えた結果、売り上げが30～40%アップにつながったそうです。
まとめ
LINEの利用者は7,500万人アクティブ数も85％*なので、利用者数が多いうえ利用率も高い新しいプラットフォームとして、各グルメサイトやSNSとはまた違ったアプローチが可能となります。
LINE@はじめてみようかな…とおもった飲食店の方は、下記の記事にLINE@の作成方法から配信のヒントまでまとめていますのでチェックしてみて下さいね。
・LINE@の料金
・LINE@の作成方法
・LINE@の使い方
LINE@は無料で店舗のアカウントを作ることが出来るので、まだ始めていない方はフリープランから始めてみてはいかがでしょうか。
